Fotografía del encuentro “Semillas y Saberes Gastronómicos”.
sábado, 11 de abril de 2026
#Económico | En el marco del proyecto “Semillas y Saberes Gastronómicos” del Ministerio de Cultura, prestadores de servicios turísticos de Tocancipá vivieron una experiencia única en el Museo Campesino de Gachancipá.
Más que una visita, fue un encuentro con la memoria colectiva: una vivencia práctica, sensorial y participativa alrededor de sistemas productivos tradicionales, el rescate de semillas nativas y la preparación de alimentos ancestrales. Entre historias y aprendizajes, compartieron un delicioso sorbete de cubios, un sabor que mantiene viva la esencia de nuestra cultura campesina. Estas experiencias fortalecen el conocimiento y nos inspiran a construir un turismo con identidad, memoria y profundo sentido de pertenencia.
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